SmartFlex Fondant Velvet Vanille, 250g SMF001

Product Information

A kis darab fondantot addig gyúrd, hajtogasd, amíg egyenletesen el nem oszlattad benne az ételfestéket. Ha rám hallgatsz nem kísérletezel tovább házi tortaburkóló masszával. Fondantjainkkal egy álom dolgozni!

The sugarpaste has a silky smooth feel, is extremely elastic yet structurally sturdy at the same time, allowing you to create difficult and unique shapes or designs.

Fondant vásárlást tervezel?

Fondant masszát készíthetsz otthon is. De csak akkor vágj bele, ha nem bánod hogy valószínűleg elsőre nem fog sikerülni olyan fondantot készíteni mint a bolti. Hiába találsz számtalan receptet a neten, a házi készítésű fondant legtöbbször könnyen szakad és az elkészítése is eléggé macerás. Ezen kívül bizonyos színeket, mint a piros és fekete nagyon nehéz otthon elérni. Ezért is érdemes inkább kész fondant masszát vásárolni. Její schopnost udržet tvar a stabilitu i při delším transportu a v teplejším prostředí ji činí ideální volbou pro svatební dorty a jiné slavnostní výtvory.

Why not take your cake to the next level and flavour your sugar paste with Ingenious Edibles Flavoured Concentrated Icing Sugars? They come in various flavours, including indulgent salted caramel, nostalgic strawberry milkshake, zingy lemon drizzle and, of course, classic vanilla. Difference between sugar paste and fondantPropracování hmoty: nebojte se intenzivněji propracovávat hmotu na pracovní ploše, aby získala tu správnou konzistenci pro práci. Smartflex Velvet je známá svou pevnou konzistencí, která zajišťuje, že hmota na dortu drží tvar a nestéká, i když je vystavena teplému prostředí. A fondant nyújtás titka az étkezési keményítőben rejlik. Hasonló szerepet tölt be, mint a tészta nyújtásakor a liszt. Segít, hogy ne ragadjon a felületre a massza. Ne aggódj amiatt, hogy a fondant nyújtása után a felesleges keményítő elcsúfítja a tortát! A kész tortáról száraz ecsettel könnyen eltávolíthatod a felesleges keményítőt. Főként torta, de tányérdesszertek esetében is használatos bevonat, a tükörglazúr, a mirror glaze. Ez a kissé folyós és ragacsos bevonat cukor, zselatin, glükóz szirup és víz megfelelő arányú elegyéből és valamilyen ízesítőből áll. Ez rendszerint olvasztott csoki vagy tejszín. Gyönyörű, tükörfényes bevonatot képez a süteményeken, színezhető, márványosítható.

A klasszikus fondant (ejtsd: fondan) alapja nem más, mint porzselatin, porcukor, vaj és méz megfelelő arányú keveréke. A vajnak öszönhetően a fondant-nak alapvetően kellemes tört tojásszíne van, de ha kókuszzsírral készítjük, akkor egészen fehér alapmasszát is kaphatunk eredményül. A méz színe is befolyásolja a fondant színét, ha világos anyagot szeretnénk, akkor érdemes minél áttetszőbb mézet választani, például akácmézet. A méz helyettesíthető glükózsziruppal, kukorica-sziruppal is, a zselatint pedig helyettesíthetjük agar agarra l. Krém: Szórd meg a tetejét étkezési keményítővel és fondant simító segítségével adj neki tükörsima felületet. We are exceptionally proud of our leading position of excellence in the current market. It has taken decades of dedication and hard work. Our family owned and oriented business vision, was built on creating elite, affordable, premium products for the confectionary market.

DecorLine , Unidec , Smartflex gyártású fondantok széles választéka

We developed an extensive range of flower, modelling and cake covering Velvet pastes, completely allergen - free, with a continually expanding vibrant colour range and delicious flavouring choices. A vajjal készített fondant hűtést igényel, ha azonban kókuszzsírral készítjük el, akkor a fondant hűtés nélkül is sokáig eláll. A kész fondant-t célszerű fóliába csomagolni, s úgy a hűtőszekrénybe vagy hűvös helyre tenni. Az elkészítés után legalább fél napot hagyjuk pihenni a masszát, mielőtt felhasználnánk. Fondant nyújtása nem könnyű, egyszerű keményítő használatával megkönnyíthető